请问花岗石硬还是大理石硬

花岗石比大理石硬
大理石硬度比花岗石小（即不耐磨），抗压度也没有花岗石高。但大理石从外观上要比花岗石细腻（色彩绚丽），后期处理要比花岗石方便！！具体使用要看装修位置以及用途！！
从成分上讲，大理石也称云石，主要碳酸钙，晶体致密但硬度不高。分微晶云石（例如 爵士白）和粒晶云石（例如 西班牙米黄）。花岗石主要成分二氧化硅，抗压度高，硬度大。二氧化硅形成石英晶体，其它成分形成长石晶及云母晶体。稍有摩擦都会脱落形成凹入的麻点，所以买回来的成材虽经过处理，但也要注意养护！！

大理石最适合用于整体厨柜体做台面，也适合做各种有造型的台面，不锈钢的台面适用于酒店用，刮伤后无法修复。大理石在一定情况下可以理解为硬度高，但是拼接会留下痕迹，刮伤后也是无法修复。不锈钢的优点有以下几点：一，不会有开裂的隐患、二，放射性、三，水槽因为是焊接的，不会有渗漏的可能，还便于日常保洁。四，不锈钢好打理,不会像大理石那样有的污垢会擦不掉.五，视觉上不锈钢在冬天会感觉很冷.而且不锈钢和整体橱柜要搭配好.装饰效果也很重要.

厨柜台面用石英石比较好。
市面上的橱柜的台面主要有人造石和大理石两大类。
人造石主要分为：普通人造石、亚克力人造石、玉石、石英石、进口人造石和进口赛丽石等。
大理石主要分为：大理石和花岗岩等。

厨房台面用大理石的话，坚硬度好，但是拼接有缝隙，不易做造型； 天然的，有辐射。有毛细孔，容易吸油渗色，用久台面很油腻。不易清洗，刮伤，不易修复。

石英石内部成分与玻璃特别类似，其关键成分为二氧化硅。可是石英石是天然的的产物，通常情况下，下班属于特别纯净的二氧化硅，然而石英石当中除了含有二氧化硅之外，还具有某些晶体。
石英石橱柜台面便是用那些天然的石英石再通过人工加工，对其进行打磨之后而制成的橱柜台面。与其它的橱柜台面相比，石英石台面具有不易刮花，没有污染，不用保养及维护等优点，最重要的是石英石橱柜台面还可以耐高温，同时还具有无毒无辐射的特点。